Târgul culinar Madrid Fusion 2016

Târgul culinar Madrid Fusion 2016 a fost o bună ocazie pentru a învaţa ABC-ul culinar pentru turistul ajuns în Spania. De departe, produsul nr. 1 pe care trebuie să-l încercaţi este jambonul sau jamon-ul,...

Bucătăria tradițională românească

Bucătăria tradițională românească este denumirea pe care o poartă rezultatul sintetizării, în timp, a gusturilor și obiceiurilor gastronomice specifice poporului român. Ea este diversă, cuprinde nenumărate obiceiuri și tradiții culinare, mâncăruri specifice, împreună cu obiceiuri...

Bucătăria medievală germană

Bucătăria medievală germană. Franconia, aşa cum era ea cu şapte secole în urmă, este drept că nu mai există pe harta continentului. Teritoriul ei face parte azi din mai multe landuri germane moderne: Bavaria,...

Istorii culinare din bucătăria tradiţională a Bărăganului

Istorii culinare din bucătăria tradiţională a Bărăganului. Preparate simple, dar cu bogat conţinut în vitamine şi proteine. Aşa poate fi caracterizată bucătăria tradiţională din Bărăgan. Istoricii au studiat fenomenul şi prezintă câteva dintre cele...

Alimente care taie pofta de mancare si de dulce

Alimente care taie pofta de mancare si de dulce. Vrei sa tii dieta, dar esti tot timpul cu gandul la mancare si simti ca ai mai "gusta" cate ceva intre mese? Iata trei alimente...

Gastronomia românească

Gastronomia românească a încins spiritele de curand, la Food Bloggers Conference. Bucătăria românească trebuie să iasă din tiparele clasice, să se reinventeze pentru a putea răspunde cerințelor consumatorilor din zilele noastre, care își doresc să...

Avem 7 idei de mic dejun bogat în proteine.

Cu toate că în ultima vreme au apărut tot felul de comentarii împotriva proteinelor, au și ele meritul lor. În timp ce o dietă bogată în proteine nu face bine sănătății, un aport moderat...

6 lucruri esențiale pentru o dietă perfectă.

Pe cât e de ușor să te îngrași, pe atât e de greu să slăbești. Pe lângă stresul fizic la care îți supui organismul, mai pune-l la socoteală și pe cel mental. Da, deși...

Astăzi gătim Guguluf cu coacăze a la Michelle Obama!

Forma de tort/prăjitură cu gaură în mijloc. Nemții îi spun gugelhupf sau gugelhopf, americanii îi spun “Bundt”, noi îi spunem guguluf. Această rețetă este extrasă din cartea culinară a Primei Doamne a Americii, Michelle Obama, intitulată “American Grown”....

Vă propunem Farinata Iitalienească.

O turtă cu un gust grozav, făcută din făină din năut, specifică zonei Liguria din Italia. Unii chiar spun că exista încă de pe vremea romanilor. Soră cu foccacia și pâinea noastră cea de...